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Beliebte Vietnamesische Gerichte

21. PHỞ HÀ NỘI

 

Traditionelles Gericht nach nordvietnamesischer Art, kräftige Hühnerbrühe, gekocht mit fünf Gewürzen dazu Reisbandnudeln und wahlweise

mit Tofu
12,90 €
mit Hühnerfleisch
13,90 €
mit Rindfleisch
14,90 €
Garnelen / Shrimps
15,90 €

verfeinert mit frischem Koriander, Frühlingszwiebeln und Sojasprossen

22. WANTAN-SUPPE

12,90 €

hausgemachte Wantan-Teigtaschen mit einer würzigen Hühner-Garnelen-Füllung in herzhaftem Hühnersud mit Champignons, Pak-Choi und feinem Gemüse der Saison, dazu obenauf Lauchzwiebeln und Koriander.

23. BÚN NEM HÀ NỘI

11,90 €

populäres Nudelgericht in der Hauptstadt Hanoi, eine sehr geschmackvolle Mischung aus knusprigen Frühlingsrollen auf Reisnudeln, knackigem Salat und vietnamesischen Kräutern, abgeschmeckt mit einem hausgemachten Dressing, garniert mit fein gehackten Erdnüssen, Röstzwiebeln und Koriander 

Dieses Gericht können Sie auf Wunsch auch mit vegetarischen Weizenteigrollen bekommen.

24. BÚN BÒ NAM BỘ

12,90 €

dünne Rindfleischscheiben im heißen Wok kurz angebraten mit Zitronengras, auf Reisfadennudeln und gemischte Salat, dazu ein hausgemachtes Minz-Fisch-Vinaigrette, bestreut mit Erdnussstückchen, Koriander und gerösteten Zwiebeln

25. RAU XÀO

 

frisches Gemüse der Saison gebraten in einer würzigen Austernsoße mit wahlweise

a. Huhn
12,90 €
b. Rind
14,90 €
c. Garnelen
16,90 €
d. Ente kross gebacken
16,90 €

serviert mit duftendem Jasmin-Reis

26. CÀ RI ĐỎ (scharf)

 

schonend gegartes Gemüse in einer roten Curry-Kokosmilch-Creme wahlweise mit

a. Huhn
13,90 €
b. Rind
14,90 €
c. Garnelen
16,90 €
d. Ente kross gebacken
16,90 €

dazu Jasmin-Reis als Beilage

27. XÀO XẢ ỚT (scharf)

 

eine feine Auswahl aus buntem Gemüse der Saison mit frischen Zitronengras und Chili gebraten, dazu wahlweise

a. Huhn
12,90 €
b. Rind
14,90 €
c. Garnelen
16,90 €
d. Ente kross gebacken
16,90 €

serviert mit Jasmin-Reis

28. GÀ XAO GỪNG

12,90 €

Zartes Hühnerbrustfilet mit Champignons, Paprika und Gemüse der Saison in einer pikanten Ingwersauce, serviert mit gedämpftem Jasmin-Reis

29. GÀ ĐẬU LẠC

13,90 €

würzig marinierte Hähnchenfilets auf frischem Salat mit einer hausgemachten Unagi -Sauce, dazu Jasmin-Reis als Beilage

30. Sot Lac

 

schonend gegartes Gemüse in einer Kokos-Erdnuss Soße, wahlweise mit

a. Huhn
12,90 €
b. Rind
14,90 €
c. Garnelen
16,90 €
d. Ente kross gebacken
16,90 €

serviert mit Jasmin-Reis

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