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Beliebte Vietnamesische Gerichte

21. PHỞ HÀ NỘI

 

Traditionelles Gericht nach nordvietnamesischer Art, kräftige Hühnerbrühe, gekocht mit fünf Gewürzen dazu Reisbandnudeln und wahlweise

mit Tofu
9,00 €
mit Hühnerfleisch
10,00 €
mit Rindfleisch
11,00 €
Garnelen / Shrimps
12,00 €

verfeinert mit frischem Koriander, Frühlingszwiebeln und Sojasprossen

22. WANTAN-SUPPE

9,90 €

hausgemachte Wantan-Teigtaschen mit einer würzigen Hühner-Garnelen-Füllung in herzhaftem Hühnersud mit Champignons, Pak-Choi und feinem Gemüse der Saison, dazu obenauf Lauchzwiebeln und Koriander.

23. BÚN NEM HÀ NỘI

8,90 €

populäres Nudelgericht in der Hauptstadt Hanoi, eine sehr geschmackvolle Mischung aus knusprigen Frühlingsrollen auf Reisnudeln, knackigem Salat und vietnamesischen Kräutern, abgeschmeckt mit einem hausgemachten Dressing, garniert mit fein gehackten Erdnüssen, Röstzwiebeln und Koriander 

Dieses Gericht können Sie auf Wunsch auch mit vegetarischen Weizenteigrollen bekommen.

24. BÚN BÒ NAM BỘ

9,90 €

dünne Rindfleischscheiben im heißen Wok kurz angebraten mit Zitronengras, auf Reisfadennudeln und gemischte Salat, dazu ein hausgemachtes Minz-Fisch-Vinaigrette, bestreut mit Erdnussstückchen, Koriander und gerösteten Zwiebeln

25. RAU XÀO

 

frisches Gemüse der Saison gebraten in einer würzigen Austernsoße mit wahlweise

a. Huhn
10,60 €
b. Rind
12,60 €
c. Garnelen
14,60 €
d. Ente kross gebacken
14,60 €

serviert mit duftendem Jasmin-Reis

26. CÀ RI ĐỎ (scharf)

 

schonend gegartes Gemüse in einer roten Curry-Kokosmilch-Creme wahlweise mit

a. Huhn
10,60 €
b. Rind
12,60 €
c. Garnelen
14,60 €
d. Ente kross gebacken
14,60 €

dazu Jasmin-Reis als Beilage

27. XÀO XẢ ỚT (scharf)

 

eine feine Auswahl aus buntem Gemüse der Saison mit frischen Zitronengras und Chili gebraten, dazu wahlweise

a. Huhn
10,60 €
b. Rind
12,60 €
c. Garnelen
14,60 €
d. Ente kross gebacken
14,60 €

serviert mit Jasmin-Reis

28. GÀ XAO GỪNG

10,60 €

Zartes Hühnerbrustfilet mit Champignons, Paprika und Gemüse der Saison in einer pikanten Ingwersauce, serviert mit gedämpftem Jasmin-Reis

29. GÀ ĐẬU LẠC

10,80 €

würzig marinierte Hähnchenfilets auf frischem Salat mit einer hausgemachten Unagi -Sauce, dazu Jasmin-Reis als Beilage

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